KLIKNUSAE.com - Perayaan Hari Chef Internasional atau sering disebut Chef Day yang berlangsung bersamaan dengan Rakerda Indonesian Chef Association (ICA)  berjalan sukses.

Ratusan chef tampak antusias menghadiri momen Chef Day tersebut yang digelar di  Gedung Pusat Pengembangan Industri (PPI) Kota Tasikmalaya,.

Dalam suasana hangat penuh kebersamaan, para peserta berinteraksi, saling mengenalkan diri, bertukar pikiran, dan bercengkerama dengan nuansa kekeluargaan yang kental.

Sedangakan acara ini turut dihadiri oleh tokoh penting. Seperti Ketua Badan Pengurus Daerah (BPD) ICA Jawa Barat, Chef Boni.

Kemudian, Ketua ICA Kota Tasikmalaya, Chef Enda, Perwakilan Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota Tasikmalaya, Nana Supriatna.

Dan, perwakilan Disperindag Kota Tasikmalaya, Yoyo; serta sejumlah tamu undangan lainnya.

Ketua BPD ICA Jawa Barat: Kegiatan untuk Kolaborasi dan Inovasi

Sementara itu, Ketua BPD ICA Jawa Barat, Boni, menyampaikan bahwa peringatan Chef Day ini dirangkaikan dengan Rapat Kerja Daerah.

"Hari ini istimewa karena memperingati ulang tahun ICA ke-18. Acara ini juga diramaikan dengan berbagai kegiatan, termasuk lomba food plating," ujarnya.

Begitu pun, apresiasi terhadap acara ini datang dari Nana Supriatna, perwakilan PHRI Kota Tasikmalaya.

Para peserta Rakerda ICA Jawa Barat foto bersama. (Foto: Kliknusae.com/Ist)

BACA JUGA: Rakerda ICA Jawa Barat Bahas Program Strategis 2025 di Tasikmalaya

Inovasi olahan makanan

Ia menambahkan, PHRI akan mendorong pengelola hotel dan restoran untuk memastikan setiap chef mereka tergabung dalam ICA.

"Kami akan mengeluarkan surat edaran kepada manajemen hotel dan restoran di Tasikmalaya agar mendukung langkah ini," tandasnya.

Ketua ICA Tasikmalaya: Menyongsong Inovasi Kuliner

Ketua ICA Kota Tasikmalaya, Chef Enda, menyampaikan harapannya bagi perkembangan dunia kuliner di Indonesia. Saat ini, ICA Tasikmalaya memiliki sekitar 40 anggota aktif dan 30 simpatisan.

"Dunia kuliner terus berkembang dengan hadirnya inovasi olahan makanan, baik dari segi nama, rasa, maupun penyajian," kata Chef Enda.

Menurutnya, ICA berkomitmen untuk terus berinovasi dan mendukung perkembangan kuliner nasional.

ICA BPC Tasikmalaya selaku tuan rumah Rakerda ICA Jawa Barat menggelar lomba plating makanan antar SMK dan profesional. Termasuk live cooking masak besar.  Dimana, hasilnya dibagikan kepada pengunjung bazar UMKM. (Foto: Kliknusae.com/Ist)

Meriah dengan Potong Tumpeng dan Lomba Food Plating

Usai rapat kerja, perayaan ulang tahun ICA ditandai dengan potong tumpeng, tiup lilin, dan pemotongan kue oleh Ketua BPD ICA Jawa Barat.

Acara dilanjutkan dengan berbagai kegiatan menarik, seperti lomba food plating dan festival makanan. Pengunjung juga dimanjakan dengan icip-icip kuliner khas.

Diantaranya, ada  seblak, nasi goreng, aneka sosis, dan kentang, yang semuanya bisa dinikmati secara gratis.

Semangat kolaborasi dan inovasi yang tercermin dalam kegiatan ini menjadi tonggak baru bagi ICA untuk terus mendukung perkembangan dunia kuliner di Indonesia. ***