Petani Kopi Cibunar Bangga Bisa Tampil Di WJF 2019
Kliknusae.com - Bagi Adit (23) warga Linggajati,Kuningan Jawa Barat mimpi untuk memperkenalkan kopi menjadi kenyataan. Maklum, selama ini hasil panen kopi hanya menjadi komoditas lokal.
Tapi dengan keikutsertaanya di event West Java Festival 2019 yang berlangsung di Gedung Sate dari 1 November hingga hari ini,Minggu (03/11/2019), kopi panennya bisa dikenalkan kepada khalayak ramai.
"Kami berterima kasih kepada bapak Ridwan Kamil (Gubernur Jawa Barat), acara seperti ini sangat membantu memperkenalkan hasil kopi kami," kata Adit yang ditemui Kliknusae.com, Sabtu malam (02/11/2019).
Bersama tim-nya, Adit memperkenalkan kopi dengan brand Kopi Cibunar. Ada beberapa kemasan yang disiapkan. Mulai dari kopi yang sudah dalam bentuk bubuk,roaster (sudah dipanggang) hingga yang masih mentah.
Dijelaskan Adit, warga di kampong yang berada di kawasan Gunung Ciremai sekarang sudah mulai mendapatkan edukasi,bagaimana menghasilkan kopi dengan kualitas tinggi.
"Dulu,petani masih asal panen saja. Sekarang dengan beberapa pelatihan yang kami ikuti, pengetahuan tentang pengelolaan kopi perlahan-lahan kami edukasikan ke petani. Jadi, sekarang panennya benar-benar kopi yang sudah matang (merah)," ungkap Adit.Menurut Adit, kopi Cibunar sudah sudah mulai masuk ke beberapa kafe. Bahkan ada juga kafe di Bandung yang sengaja memasan kopi Cibunar.
"Sesuai pesanan kami,bisa siapkan kopi yang diinginkan. Ada Robusta dan Arabika," ujar Adit.
Ada beberapa jenis processing yang dilakukan sebelum menghasilkan Kopi Cibunar yang benar-benar memiliki citra rasa tinggi.
Diantara natural,fullwash,semiwash,honey,black honey,red honey dan wine. Roast type bisa light,medium dan dark.
Untuk kopi Cibunar kemasan 200 gram grounded (bubuk) dijual dengan harga Rp.50.000,-.
Bagi penikmat kopi, masih ada waktu hari ini untuk bergabung di acara minum kopi gratis yang berlangsung di dua lokasi sekaligus."Silahkan coba disini. Kami siap sample yang bisa dicoba untuk pengunjung," tandas Adit.
WJF 2019, salah satunya memang menghadirkan Jabar Lautan Kopi. Tempatnya persis di pelataran depan pintu masuk di Gedung Sate.
Diulai pukul 10 pagi hingga 10 malam. Pengunjung bisa menikmati sajian gratis kopi dari wilayah Jawa Barat selama acara.
Acara yang dikelola Dinas Perkebunan Jawa Barat itu, juga menghadirkan para barista atau peracik kopi, peralatan, cara penyajian, serta pemanggangan biji kopi.
Selain itu, pengunjung juga bisa menikmati kopi gratis di acara West Java Specialty Coffee Festival 2019. Waktunya pada 1-2 November 2019 di Trans Studio Mall Bandung."Saya berharap event ini akan dapat menjadi hiburan yang bermakna untuk wisatawan-wisatawan yang mengunjungi Jawa Barat," kata Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil.
Pantauan kliknusae.com Sabtu malam, pengunjung sangat antusias mendengarkan penjelasan dari para barista tentang berbagai macam jenis kopi. Mereka rela berdesak-desakan agar bisa melihat lebih dekat proses pembuatan kopi hingga bisa diseduh.
(adh)