JELAJAH NUSA - Bandung Brewers Cup (BBrC) 2016, sebuah ajang kompetisi seduh kopi akan digelar di Bandung, 8-9 Desember 2016 mendatang, di Noah's Barn, Bandung. Ajang tersebut diselenggarakan Manual Brew Community (MBC).

Pemaparan kompetisi tersebut disampaikan dalam Press Conference Bandung Brewers Cup 2016, Senin, (5/12/2016), di Noah's Barn Jalan Dayang Sumbi, Bandung. Turut hadir, Ketua Dewan Juri BBrC 2016 Adi W. Taroepratjeka, Koordinator Acara BBrC 2016 Andi Widjaja, Pemenang IBrC 2015 Ryan Wibawa, dan Koordinator Humas BBrC 2016, Sylvie.

Andi Widjaja selaku Koordinator Acara BBrC 2016 menuturkan, "Biasanya kompetisi seduh kopi menggunakan alat manual formatnya Battle. Namun Bandung Brewers Cup 2016 dipastikan mengadaptasi format nasional dan menggunakan sistem scoring".

Pernyataan lain disampaikan Ketua Dewan Juri BBrC 2016 Adi W. Taroepratjeka, Bandung Brewers Cup 2016 diadakan untuk ajang silaturahmi dan meningkatkan teknik seduh para Barista dan pesertanya paling jauh berasal dari Yogyakarta.

Adi juga mengungkapkan, saat pendaftaran dibuka pada 10 November 2016, jatah 64 peserta habis dalam waktu 34 menit. Mengenai penilaian juri, Adi mengatakan, para peserta harus menyeduh biji kopi asal Lembang yang diberikan para juri. "Namun para peserta diperbolehkan membawa biji kopi sendiri," jelasnya.

Mengenai bisnis kopi di Bandung Adi mengungkapkan, terdapat 200 kedai kopi yang menyajikan kopi seduh manual. "Namun masih banyak yang dagang kopi tetapi tidak tahu dagangannya sendiri, mereka tidak tahu biji kopi tersebut fresh atau tidak, dan tidak tahu kopinya berasal dari mana," ujarnya.

Koordinator Humas BBrC 2016, Sylvie menjelaskan, "Kompetisi BBrC 2016 akan berlangsung di lantai dua Noah's Barn, Kamis, 8 Desember 2016, mulai pukul 10 pagi hingga 7 malam dan diikuti 64 peserta. Sedangkan Jumat, 9 Desember 2016, akan dimulai pukul 10 pagi hingga 8 malam, dan diikuti 12 finalis".

Selain kompetisi, di hari pertama akan ada bincang kopi bersama Farmer dan Roaster, serta sesi sharing bersama Ahmad Hidayat dan Ryan Wibawa di hari kedua. BBrC 2016 pun akan dimeriahkan hiburan dari Sarah & Soul, Cozy Street Corner, Star Syndrome, Fire Dance, dan Host Eddi Brokoli. (HY)